Camilla è l'Emporio di Comunità dove puoi fare la tua spesa quotidiana a Bologna
Dalla farina alla pasta, verdure e frutta fresche, dai detergenti allo sfuso, tutto viene da produzioni biologiche e biodinamiche.
Sui nostri scaffali trovi solo prodotti da filiera corta scelti direttamente da noi, nel rispetto dell’ambiente e dei diritti umani.
La prima food coop in Italia
Creiamo una nuova economia ispirandoci a Park Slope di New York.
Consumo responsabile
Rispettiamo l’ambiente e sosteniamo progetti solidali.
Gestione collettiva
Decidiamo insieme come investire le nostre risorse ed energie
Il prezzo è giusto!
Garantiamo ai produttori un equo compenso del lavoro.
Aderire è semplice!
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Scopri la convenzione riservata ai soci per la fornitura di energia elettrica da fonti rinnovabili
Cucina con Camilla
Pomodori verdi fritti
I pomodori verdi fritti sono una ricetta divenuta famosa grazie al film, “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, tratto a sua volta dal libro “Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop”. Tutti li conoscono, ma chi sa davvero come si cucinano?
Gelo di mandorla
Il gelo è un tipico dolce palermitano, il classico è il gelo di mellone (anguria) decorato con fiori di gelsomino. Nel tempo ho imparato a preparare quello di arance, alle mandorle o al caffè.
Budino di miglio. Elaborazione di una ricetta di Pina Siotto
Il budino di miglio è una ricetta a 4 mani: a partire da un budino di Pina Siotto, che ho mangiato, ho ricostruito la ricetta e, con la sua benedizione, la passo a tutti.